为进一步加强夜市食品安全监管，消除风险隐患，近日，陇县市场监督管理局联合县城管综合执法大队，开展了夜市小摊贩食品安全夜查行动。县局副局长张小刚带队检查。
为切实加强本次行动的组织领导，确保行动取得实效，陇县市场监督管理局精心制定了详细的工作方案，成立了八个检查小组。行动前，召开安排部署会，进一步明确人员分组、职责分工、检查区域及工作要求，夯实全员工作责任。会上，局食品股负责人针对检查要点、文书填写、工作方法等进行了针对性培训，以提升全员监管能力和执法水平，确保夜查行动有力、有序、有效推进。
行动中，各小组按照划分区域，对关山大酒店、浙江商贸城广场、南岸新城、陇州国际、北坡十字、东紫花城等夜市食品摊点逐户进行深入细致检查。重点查看食品备案证是否有效并亮证经营、食品经营场所卫生是否达标、从业人员是否持证上岗、“三防” 设施是否完备、食品原料是否落实进货查验及索证索票制度、餐厨垃圾是否按要求规范处置、垃圾桶是否加盖等。检查过程中，执法人员向经营者详细讲解食品安全知识和食品从业人员操作规范，以提高从业者的法律意识和责任意识。此次夜查行动共出动执法人员 35人次、执法保障车辆4辆，检查食品摊贩 99户，发现问题 43个，其中 28个问题当场整改落实，其他问题责令限期整改到位。通过此次检查，规范了食品小摊贩经营行为，消除了安全隐患，提升了夜市食品安全水平。
行动结束后，陇县市场监督管理局及时召开问题分析研判会，对检查发现的问题进行分类梳理，制定整改措施，并对下一步问题整改工作进行安排部署，确保问题整改到位、隐患消除到位，巩固和提升夜查行动成效。
下一步，陇县市场监督管理局将坚持问题导向，秉持监管与服务并重的理念，加大对食品小摊贩的监督检查力度，排查治理食品安全风险隐患，探索建立长效机制。通过培训、宣传等方式，教育引导从业者持续规范经营行为，落实食品安全主体责任，促进全县“夜市经济” 健康有序发展，切实保障人民群众 “舌尖上的安全”。
